新鮮な地鶏の腹の中に野菜を詰め込み、小松地獄の百度前後の高熱で、丸ごと二時間半かけて蒸します。じっくりと蒸すので旨みが逃げず、骨離れがよく、お客様に大好評をいただいております。 【料金】1羽　￥7,000円（要予約）