新鮮な地鶏の腹の中に野菜を詰め込み、小松地獄の百度前後の高熱で、丸ごと二時間半かけて蒸します。じっくりと蒸すので旨みが逃げず、骨離れがよく、お客様に大好評をいただいております。
【料金】1羽 ¥7,000円(要予約)
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